Estratto di Malto D'Orzo Attivo 350 Gr.
Brand: Malto Attivo
Ean:
Malto Plus Attivo è un Estratto di Malto d’Orzo ad elevato Potere Diastasico (12.000 Unità Pollak)
INDISPENSABILE
Oggi l’estratto di malto sta riscoprendo un nuovo rilancio ed un rinnovato interesse per i notevoli vantaggi tecnologici, non soltanto per un CONCETTO DI NATURALITÀ, ma anche per un’esigenza concreta legata a tecniche produttive (tecnica del freddo, velocità degli impasti, macchine ed impianti più sofisticati) che fanno diventare l’estratto di malto il PRODOTTO BASILARE sia per ATTIVITA’ che per ECONOMICITA’
Grazie alle nostre confezioni l’Estratto di Malto Attivo è oggi disponibile anche per le piccole esigenze produttive (RISTORAZIONE, PIZZERIE, PASTICCERIE e PRODUZIONE CASALINGA). Il contenitore in plastica parzialmente morbida ed il tappo Squeezer con valvola tagliagoccia garantiscono un facile dosaggio ed una protezione da qualunque possibile fonte di contaminazione.
VANTAGGI
• Favorisce e stabilizza la lievitazione
• Migliora le prestazioni delle farine
• Aumenta lo sviluppo e l’alveolatura della mollica
• Rende la crosta sottile, dorata e ne riduce la vetrosità
• Aumenta il sapore e conferisce un profumo intenso
• Migliora la maturazione e la digeribilità
• Aumenta i tempi di conservazione
VALORI NUTRIZIONALI:
Proteine: 5,4 g
Carboidrati: 70 g
Zuccheri: 45 g
Energia: 303Kcal
INGREDIENTI:
Estratto di malto d'orzo, acqua.
Formato : 350 Gr.
Produttore: Malto Attivo
Le informazioni tecniche, Scheda ingredienti, Tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare potete richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com
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