Farina Polselli 00 Vivace - 25 Kg
Brand: Farine Polselli
Ean: 8009685001410
Farina di grano tenero tipo “00″
Vivace è una farina di qualità superiore che consente di ottenere un impasto sempre estensibile e facilmente lavorabile. Consigliata per impasti a lunga lievitazione, è adatta per la preparazione sia della pizza al piatto che in teglia.
La resa in laboratorio:
– Più di 228 palline da 180g per ogni sacco di farina.
La cottura:
– Ideale per la cottura lenta
a bassa temperatura in forno elettrico.
Il tempo di lievitazione:
– 16-18 ore
Produttore: Farine Polselli
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