Latteria Soresina Parmigiano Reggiano oltre 22 mesi mezza forma 20 Kg circa.
Brand: Latteria Soresina
Ean: 2766379210904
il Parmigiano Reggiano ha completato la sua stagionatura minima, offrendo un sapore dolce e acidulo con note delicate di latte fresco, yogurt e burro, arricchite da accenni vegetali di erba e verdura lessa. La sua pasta, di un colore giallo paglierino molto chiaro, inizia a sviluppare piccoli cristalli di tirosina, un amminoacido che cristallizza liberamente e che è un indicatore di stagionatura. Inoltre, a questo punto, il formaggio è naturalmente privo di lattosio.
Formato: 20 Kg. circa
Il peso può variare in base al taglio del produttore.
Produttore: Latteria Soresina S.C.A.
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