Vino Asprinio D'Aversa " I Borboni"
Brand: I Borboni
Ean: 0643845848286
Vitigno: Asprinio 100%
Zona di produzione: Agro Aversano e Giuglianese
Terreno: Prevalentemente sabbioso, con buona permeabilità superficiale, di genesi quasi esclusivamente vulcanica
Altitudine del vigneto: 80 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: Alberata aversana su piede franco
Resa uva kg/ha: 11000
Raccolta: Prima decade di settembre, manuale in cassette
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni e successiva maturazione in acciaio per 4 mesi
Presa di spuma: 60 giorni in autoclave
Affinamento: 30 giorni in bottiglia
Produttore: I Borboni
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