Vino Falanghina Beneventano IGP PENGUE bianco 1 Lt - Vinicola del Sannio
Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392000680
Vino Falanghina Beneventano IGP PENGUE bianco 1 Lt - Vinicola del Sannio
Provenienza:
Provincia di Benevento; vitigno coltivato in terreni argillosi e calcarei di media collina.
Vitigno: 100% Falanghina
Formato: 1 Lt
Gradazione alcolica: 12%
Tecnica enologica:
Per salvaguardare l’aroma di questo vino, le uve vengono diraspate e pigiate con pressa soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito e separato dalle impurità. La fermentazione, avviata con inoculo di lieviti selezionati dalle uve falanghina, avviene a temperatura controllata di 12/14 °C per circa 30 giorni. Segue stabilizzazione ed affinamento in silos inox.
Caratteristiche organolettiche
Esame visivo: bianco brillante con riflessi verdognoli.
Esame olfattivo: fruttato e floreale, intenso e persistente.
Esame gustativo: buona freschezza e buona sapidità.
Abbinamenti: pietanze di mare cucinate al forno e alla griglia.
Temperatura di servizio10 °C
Produttore: Vinicola del Sannio
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