Weißwein JANARE Greco Sannio D.O.P weiß - La Guardiense
Brand: La Guardiense
Ean: 8010145080135
Weißwein JANARE Greco Sannio D.O.P weiß - La Guardiense
Trauben: 100% Greco
Provenienz: Sannio Beneventano - Kampanien
Alkoholgehalt: 13,5%
Format: 0,75 lt
Erntezeit: zweite Septemberhälfte
Vinifikationstechnik: Kryo-Mazeration (8 ° C) in Reduktion mit anschließender sanfter Pressung.
Gärung: 15 Tage in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Intensive strohgelbe Farbe, Duft geprägt von fruchtigen Tönen und starker Intensität
und Ausdauer. Die Säure- und Geschmacksempfindungen nehmen mit der Zeit zu und geben a
ausgewogener und angenehmer Geschmack.
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN
Passt zu Vorspeisen, insbesondere zu Fisch, kalten Gerichten, gebratenem Fisch,
Austern, Hummer und Schalentiere, ausgezeichnet mit Büffelmozzarella, überraschend mit Parmesan
von Auberginen.
Bei einer idealen Temperatur von 8 - 10 ° C servieren.
Volume 0,75 L
Acidità totale 5,90 g/lt
Estratto secco 22 g/lt
pH 3,15
Supplier: La Guardiense
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