Desde 2008 Annamaria Chirico, sobrino el señor Luciano Chirico, y su hijo Mario, se han hecho cargo de la dirección de la histórica familia de marcas, dando a la familia imprimatur al producto que representa. como pocos, el valor de la familia: las celebraciones familiares, como Pascua y Navidad, la tradición transmitida de madre a hija. Hoy, más que nunca, el Sr. Chirico Annamaria garantiza la alta calidad de sus productos, llevando cuidadosamente controles constantes en el proceso y que guarda los secretos de la verdadera receta de pasteles napolitanos, extendiéndose no sólo a las amas de casa tradicionales, sino también a las mujeres jóvenes que pretendan para mantener viva la tradición de fabricación casera pastiera. Hoy en día, los productos marcados "Chirico" son conocidos como productos de alta calidad y fiabilidad. Para probar absolutamente el trigo Chirico y donde el ataúd con una lata de grano y los ingredientes ya medidos pueden hacer dos pastiere de 1,3 kg sobre el uso de troqueles Pastiera Chirico figuran en el cuadro de cocinado.