Caciocavallo delle Monache Kg. 2,5
Brand: Central Funghi
Ean: 0643845849061
Il Caciocavallo delle Monache e' un formaggio tipico delle zone dell'Irpinia, dove la tradizione casearia e' antica e rinomata. Sono molti i caseifici in zona che si sono specializzati in prodotti tipici, come ad esempio questo straordinario Caciocavallo ricco di sapore e profumo. Appunto il profumo e' cio' che lo distingue; intenso, forte, a seconda della stagionatura che ha un minimo di sei mesi, con la sua scorza giallo paglierino e la sua forma allungata. Il sapore un'altra caratteristica fondamentale, con la sua giusta sapidita' che subito si fa' notare dalle papille gustative e che tanto ricorda il sapore pungente ed amarognolo del ginepro e del trifoglio di montagna.
INGREDIENTI: Latte vaccino, caglio, sale
Confezione da 2500 gr. circa
NON CONTIENE CONSERVANTI NE COLORANTI
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