Carbone Vegetale Gr. 1000

Brand: Ruffini

Ean: 0643845848330

Carbone Vegetale Gr. 1000

Articolo ultimamente richiestissimo per la preparazione di pizze, focacce, pane e tato altro con un ingrediente che fà bene alla salute.

Parliamo di un antiossidante con benefici sullo stato fisico delle persone.

NEI PRODOTTI DA FORNO
Applicato ai prodotti da forno è una novità assoluta. La caratteristica lavorazione permette di ottenere una polvere finissima inodore e insapore, che trasferisce ai prodotti da forno un caratteristico colore “nero assoluto“. Gli impasti cui viene aggiunto in minima parte, si consiglia 10-15 g circa per ogni kg di farina, acquistano un colore nero spinto, capace di esaltare la cromaticità degli altri ingredienti.

MODALITA’ D’USO
Miscelare la farina con il carbone vegetale prima di procedere con l’impasto usuale,si consiglia 10-15 g ogni kg di farina (qualsiasi farina, anche gluten free).

AVVERTENZE
Data la sua estrema polverizzazione (effetto talco) ed il suo colore nero assoluto, va utilizzato e manipolato con cura, per evitare di colorare di scuro il vostro laboratorio e la vostra cucina.

Pezzo singolo € 54,90
Offerta 4 pezzi € 201,30

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