Farina Caputo blu Pizzeria '00' Kg. 25

Brand: Molino Caputo

Ean: 8014601250315

Il glutine elastico e l’amido soffice favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoletana.


Caratteristiche:
TIPO FARINA "00"
PROTEINE 12,50%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONE W 260/270
ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:

Valore Energetico (Kcal): 343
Proteine (g): 10
Carboidrati (g): 74
Grassi (g): 1
Fibre (g): 0,7

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€ 21,99

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