Farina per Pizzeria - Posillipo 25 kg - Selezione Casillo

Brand: Selezione Casillo

Ean: 8033971745146

Farina per Pizzeria - Posillipo 25 kg - Selezione Casillo

Ottenuta da grani selezionati, è realizzata per essere facilemente lavorabile e tollerare una fermentazione a temperatura ambiente fino a 12 ore o una maturazione in frigo fino a 24/36 ore.

Ideale per: impasti diretti di pizze e focacce prodotti al mattino per la sera o per il giorno successivo
Farina di Grano Tenero tipo "00" - W 260
Peso netto 25 Kg

Informazioni:

UMIDITÁ:15 %
CENERI:0,5 %/s.s.
PROTEINE:13 %/s.s.
W:260
JouleP/L:0,6 mmH2O/mm
ASSORBIMENTO:56 %
SVILUPPO:3 minuti
STABILITÁ:10 minuti
FALLING NUMBER:300 secondi

€ 17,14

Share item with friends

Prodotti associati


Farina Tipo 2 Racconti del Campo 500g - Selezione Casillo
Farina Tipo 2 Racconti del Campo 500g - Selezione Casillo Farina Tipo 2 Racconti del Campo 500g - Selezione Casillo Per pane, pizza, focaccia e dolci L’utilizzo di farina Tipo “2” in un prodotto da forno apporta buoni livelli di fibra... Pezzo singolo € 1,87 Cartone da 10 Pezzi € 17,01
Farina per Pizzeria - Chiaia 25 kg - Selezione Casillo
Farina per Pizzeria - Chiaia 25 kg - Selezione Casillo Farina per Pizzeria - Chiaia 25 kg - Selezione Casillo Ottenuta da grani selezionati, è realizzata per essere facilmente lavorabile e tollerare una fermentazione a temperatura ambiente fino... € 18,55
Lievito secco di birra  500g - Selezione Casillo
Lievito secco di birra 500g - Selezione Casillo Lievito secco di birra 500g - Selezione Casillo Cellule viventi di Saccharomices cerevisiae. Si tratta di lievito di birra essiccato da dosare in misura di 1/3 sulla dose tipica di lievito di birra... Pezzo singolo € 4,29 Cartone da 10 Pezzi € 39,79
Farina " FarPizza - Verde  "  25 Kg  - Molino DALLAGIOVANNA
Farina " FarPizza - Verde " 25 Kg - Molino DALLAGIOVANNA Farina " FarPizza - Verde " 25 Kg - Molino DALLAGIOVANNA FarPizza - FR Farina di grano tenero tipo 00* W 200 P/L 0.55 Peso netto 25 Kg Farina per pizza: perfetta per ogni tipologia... € 24,96