Brand: Melliot

Ean:

Panettone al caramello salato e gocce di cioccolato bianco senza agrumi canditi e senza uvetta. Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Prodotto a lievitazione naturale, di forma bassa, con pezzi di caramello salato e gocce di cioccolato bianco. Ottenuto con lievito naturale prodotto con il sistema della madre, utilizzando il procedimento comunemente considerato tipico del Panettone Milanese. Il prodotto evidenzia i tipici tagli superficiali e ha una crosta di colore marrone dorata in superficie con sfumature di tonalità leggermente differenti. Al suo interno il prodotto presenta un’alveolatura caratteristica. Il colore dell’impasto cotto è marrone chiaro. Profumo e
sapore sono fortemente caratterizzati dal caramello salato e dal cioccolato bianco

INGREDINETI:
Farina di grano tenero tipo "0", Burro (latte), Gocce di caramello al burro salato e sale (Zucchero – Sciroppo di glucosio – Latte intero in polvere reidratato – Crema fresca di Isigny A.O.P. (9%) (crema di latte pastorizzato, fermenti lattici) – Burro salato di Isigny A.O.P. (3,6%) (crema di latte pastorizzato, sale, fermenti lattici) – Sale di Guérande IGP (1,2%) – Emulsionante: lecitina di colza) (10,5 %), Cioccolato bianco (Zucchero - Burro di cacao - Latte intero in polvere - Siero di latte in polvere – Emulsionante: lecitina di soia – Estratto naturale di vaniglia) (9,5 %), Zucchero, Tuorlo d'uovo da allevamento a terra, Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo "0", Acqua), Acqua, Caramellato aromatico (Sciroppo di glucosio, zucchero caramellizzati) (2 %), Miele, Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi,
Sale, Latte intero in polvere, Aroma naturale, Aroma naturale di vaniglia. Può contenere senape e frutta a guscio.

Ingredienti: olio di girasole, zucchero, siero di latte in polvere, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, zucchero caramellizzato, fleur de sal (0,4%), cacao magro, lecitina (di soia), aroma, colorante, colorante: estratto di paprika, antiossidante: estratto di rosmarino ed RE304. Può contenere tracce glutine, frutta a guscio, uovo e arachidi.

Peso in confezione da 1 Kg.
peso panettone 800 Gr.
peso sac a poche 200 Gr.

Produttore: madò pasticcerie srl

Le informazioni tecniche, Scheda ingredienti, Tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare potete richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com