Brand: Salvatore Martusciello

Ean: 0643845854539

Produktionsbereich
Gemeinden von Gragnano und Pimonte, in der Provinz von Neapel.

Reben
Piedirosso, Aglianico und Sciascinoso 60%, Suppezza,
Castagnara, Surbegna, Olivella und Sauca 40%.

Boden
Lose, lapilloso

Höhe
Etwa 300 Meter s.l.m.

Anbau
Sunburst und Espalier

Ertrag pro Hektar
80 q.li pro Hektar

Ernte
Die Ernte begann am 28. September und endete am
Tag 8 Oktober. Die Trauben wurden im Weinberg ausgewählt und geerntet
Hand in Schachteln von 18 kg.

Wein machen
Nach Entstauung und Zerkleinerung, Mazeration mit den Häuten für 5
Tage, weiches Drücken und Gärung in der Temperatur
Kontrolliert bei etwa 20 ° C.

Reifung
Die Ernte im Jahr 2015 wurde in der Flasche am Tag 1. Dezember.
Es ist ratsam, es zu trinken, um die Features zu schätzen wissen
Sensorisch, innerhalb von zwei Jahren der Abfüllung.

Vorschläge für Service-Hinweise
Wein der neapolitanischen Tradition, "lebhaft", sehr vielseitig, ideal in Kombination mit der Pizza, die gebratene Meeresfrüchte und Fleisch, und vieles mehr
Insgesamt schmecken die typischen Gerichte der Region. Wir empfehlen
Trinken Sie es bei einer Temperatur von 8 °.

Supplier: Salvatore Martusciello

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"