Insalata fredda di farro con datterini La Rosina e tonno Callipo
4 luglio 2025 · 🕑 4 min
Insalata fredda di farro con datterini La Rosina e tonno Callipo: il piatto perfetto per chi cerca gusto, leggerezza e praticità nelle calde giornate estive. YouDreamItaly.com ti accompagna alla scoperta di questa prelibatezza mediterranea, ideale per pranzi veloci, picnic o cene in famiglia.
Perché scegliere il farro per l’insalata fredda?
Il farro è un cereale antico, ricco di fibre, proteine e sali minerali, che dona all’insalata una consistenza piacevole e una nota rustica. Perfetto sostituto del riso o della pasta nelle insalate fredde, il farro è facilmente digeribile e dal sapore delicato.
Ingredienti di qualità: il segreto del gusto
Per una insalata di farro davvero speciale occorrono pochi ingredienti, ma tutti di altissima qualità. Ecco perché abbiamo scelto i datterini La Rosina, famosi per il sapore dolce e intenso, e il tonno Callipo, garanzia di eccellenza e sapidità.
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di farro perlato
- 200 g di datterini La Rosina
- 160 g di tonno Callipo sott’olio d’oliva
- 30 g di olive nere denocciolate
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe nero q.b.
- basilico fresco q.b.
Preparazione step by step
La ricetta dell’insalata fredda di farro con datterini La Rosina e tonno Callipo è facile e veloce, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina. Segui questi semplici passaggi:
- Cuocere il farro: Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata. Versa il farro e lascialo cuocere per circa 20-25 minuti (consulta sempre il tempo indicato sulla confezione). A cottura ultimata, scolalo e raffreddalo sotto l’acqua corrente per bloccare la cottura e mantenerlo sgranato e fresco.
- Preparare le verdure: Lava con cura i datterini La Rosina e tagliali a metà. Pela la carota e tagliala a piccoli cubetti. Fai lo stesso con il sedano. Denocciola le olive se necessario e tagliale a rondelle.
- Assemblare l’insalata: In una ciotola capiente raccogli il farro freddo, aggiungi le verdure preparate, i datterini La Rosina e le olive nere. Unisci il tonno Callipo scolato e spezzettato grossolanamente.
- Condire: Versa un generoso filo di olio extravergine di oliva, regola di sale e pepe secondo il tuo gusto, e profuma con qualche foglia di basilico fresco spezzettato a mano.
- Tempo di riposo (consigliato): Copri il recipiente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire: in questo modo i sapori si amalgameranno perfettamente.
Tempi di preparazione
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 20-25 minuti
- Tempo di riposo consigliato: 30 minuti
- Tempo totale: Circa 1 ora e 20 minuti
I consigli di YouDreamItaly.com per una insalata di farro ancora più sfiziosa
YouDreamItaly.com ama sperimentare in cucina! Ecco alcune varianti e consigli per personalizzare la tua insalata:
- Aggiungi dadini di feta o mozzarella per una nota cremosa.
- Sostituisci le olive nere con olive verdi taggiasche per un sapore più deciso.
- Unisci capperi dissalati, mais o zucchine a dadini per un tocco croccante e colorato.
- Prova ad aggiungere zeste di limone per un profumo fresco e agrumato.
Perché è la scelta ideale per l’estate?
L’insalata fredda di farro con datterini La Rosina e tonno Callipo è leggera, salutare e si conserva bene anche in frigorifero, diventando così un ottimo meal prep per chi ama portare il pranzo in ufficio o al mare. Sazi senza appesantire ed è ricca di nutrienti grazie alla combinazione di cereali, verdure fresche e pesce.
Dove trovare i migliori ingredienti?
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Conclusioni
L’insalata di farro con datterini La Rosina e tonno Callipo è un tripudio di sapori, colori e profumi mediterranei. Non ti resta che provare la ricetta e sorprendere i tuoi ospiti con una proposta sana e irresistibile. Ricorda: la qualità degli ingredienti fa la differenza! Scopri tutte le selezioni regionali e nazionali per rendere la tua tavola sempre unica solo su YouDreamItaly.com.
Buon appetito e felice estate di gusto!