Brand: De cecco

Ean: 8001250121417

Mezze Penne Rigate pertenecen a la familia Penne y se diferencian de ellos por ser más cortos.

El término Penne se refiere, en lengua italiana, a la pluma de ganso que en la antigüedad se usaba para escribir y que se cortaba al bies para obtener una punta con un trazo fino. El formato, obtenido a partir de un tubo de pasta, liso o rayado, de longitud variable, tiene el característico corte diagonal propio de la pluma de escribir.

Los penne son una de las pocas formas de pasta con una cierta fecha de nacimiento: en 1865, de hecho, un fabricante de pasta de San Martino d'Albaro (Génova), Giovanni Battista Capurro, solicitó y obtuvo una patente para una máquina de corte diagonal. La patente fue importante porque permitía cortar pasta fresca en forma de pluma sin aplastarla, en un formato variable entre 3 y 5 centímetros (media penne o penne). Leemos en el documento conservado en los Archivos Centrales del Estado de Roma: "Hasta ahora no era posible obtener el corte en diagonal excepto con tijeras de mano, método que, además de ser demasiado lento y costoso, tenía el inconveniente de producir un corte irregular y triturar las pastas".

Los Mezze Penne Rigate, gracias a su pequeño tamaño, son perfectos para poder mezclar bien con condimentos, especialmente los más cremosos, tanto los rojos con tomate como los blancos a base de queso, o con las clásicas sopas para saborear con cuchara.

Almacenamiento:
Mantener alejado de fuentes de calor, luz y evitar ambientes húmedos.

País de origen:
Italia

Ingredientes:
Sémola de trigo duro.

Alérgenos:
Puede contener soja

Peso del paquete: 500 Gr.

Supplier: F.lli De cecco

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"