Brand: Malto Attivo

Ean:

Active Malt Plus es un Extracto de Malta de Cebada con un alto Poder Diastático (12.000 Unidades Pollak)

ESENCIAL
Hoy el extracto de malta redescubre un nuevo relanzamiento y un renovado interés por las considerables ventajas tecnológicas, no sólo por un CONCEPTO DE NATURALIDAD, sino también por una necesidad concreta ligada a las técnicas de producción (técnica en frío, velocidad de la masa, máquinas y sistemas) que hacen del extracto de malta el PRODUCTO BÁSICO tanto para la ACTIVIDAD como para la ECONOMÍA
Gracias a nuestros envases, el Extracto Activo de Malta ahora también está disponible para pequeñas necesidades de producción (RESTAURANTES, PIZZERÍAS, PASTELERÍA y PRODUCCIÓN EN CASA). El recipiente de plástico parcialmente blando y la tapa Squeezer con válvula de goteo aseguran una fácil dosificación y protección contra cualquier posible fuente de contaminación.

BENEFICIOS

• Promueve y estabiliza la levadura
• Mejora el rendimiento de las harinas
• Aumenta el desarrollo y alveolado de la miga
• Hace que la corteza sea fina, dorada y reduce su vidriosidad
• Aumenta el sabor y da un aroma intenso
• Mejora la maduración y la digestibilidad
• Aumentar los tiempos de almacenamiento

VALORES NUTRICIONALES:
Proteína: 5,4 g
Carbohidratos: 70 g
Azúcares: 45 g
Energía: 303Kcal

INGREDIENTES:
Extracto de malta de cebada, agua.

Tamaño: 1400 Gr.

Supplier: Malto Attivo

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"