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Harina Caputo Pizzeria Kg. 5
Brand: Mulino Caputo
Ean: 8014601046208
Caputo harina de trigo blando tipo 00 pizzeria azul
Harina con gluten elástico y resistente, ideal para mezclas de masa ligera a perfecta.
Ideal para la clásica pizza napolitana.
Entre las harinas más utilizadas del mundo, pero sobre todo en pizzerías napolitanas, finalmente también en los formatos de Kg. 1 y Kg. 5.
PESO Kg. 1
TIPO DE HARINA "00"
PROTEINA 12.50%
VIDA ÚTIL 12 meses
Hornear W 260/270
ELASTICIDAD P / L 0.50 / 0.60
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