San Felice '00' Harina de Pizza Gold (bolsa roja de 5 kg)

Brand: Farina San Felice

Ean: 8054317990303

La Farina Gold de la línea "San Felice" tiene en sí misma la excelencia de la versión tradicional y una mejora del rendimiento de procesamiento obtenida gracias al mayor contenido de proteínas.

El oro es una harina de trigo blando "tipo 00" obtenida de una mezcla particularmente cuidadosa de los mejores granos nacionales y un mayor porcentaje de los mejores granos norteamericanos, ideal para la preparación de masas que requieren tiempos de reposo prolongados y para las que utilizan la tecnología del frío. madurez.

Esta harina, caracterizada por una alta tenacidad, se expresa mejor si se observan los tiempos de maduración adecuados, lo que dará lugar a una pizza muy suave, fragante y sobre todo digerible.

La masa obtenida con esta harina necesita subir de 12 a 24 horas, a una temperatura de unos 25 ° C.

Ideal para fermentaciones prolongadas
Formato: bolsa de 5 kg
W 350 +/- 10
P / L 0,70 +/- 0,10

Supplier: Mugnai di Napoli

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"

De una sola pieza € 8,58
No disponible
Oferta 3 Piezas (Kg.15) € 24,44
No disponible

Share item with friends

La información de las etiquetas de los productos puede variar por causas ajenas a nuestra voluntad, por lo que pueden existir discrepancias entre la información del sitio y la de los productos entregados. Le invitamos a consultar siempre la información del producto antes de su consumo o uso.

Productos relacionados


No hay productos asociados