Harina Caputo "Classica" 5 kg

Harina Caputo "Classica" 5 kg para todos los usos.

Trigo blando tipo de harina "00". Humedad máxima del 15,5%.
Utiliza sólo el trigo sin aditivos y enzimas.
Harina con tamaño de grano calibrado, para una fácil hidratación, excelente trabajabilidad. Para masas suaves que conservan ligereza y sabor después de la cocción.

Para el mantenimiento adecuado del producto mantener el lugar fresco y seco.

Producido por Molino Caputo donde se selecciona a partir de los mejores y siempre granos se mezclan de acuerdo con los principios de la antigua molienda arte.
Para evitar daños a las proteínas y almidones, granos muelen lentamente.

TIPO DE HARINA: 00
PROTEINA: 11.50%
VIDA ÚTIL: 12 meses
Hornear: W 220/240
ELASTICIDAD: P / L 0.50 / 0.60

€ 7,49

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