Harina Caputo blu Pizzeria '00' Kg. 25

El gluten y almidón elástico suave favorecen la formación de cuerpos con excelente humedad, luz, levadura perfecto, satisfaciendo las necesidades de los mejores maestros pizzaiuoli. Ideal para la clásica pizza napolitana.

Caracteristicas:
TIPO DE HARINA "00"
PROTEINA 12.50%
VIDA ÚTIL 12 meses
HORNILLAS W 260/270
ELASTICIDAD P / L 0.50 / 0.60

Información nutricional por 100 g de producto:

Valor energético (kcal): 343
Proteínas (g): 10
Los hidratos de carbono (g): 74
Grasa (g): 1
Fibra (g): 0,7

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€ 21,99

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