Harina Granpasta Kg. 5 - Molino Quaglia

Tipo 00 harina de trigo blando. Producido con granos fuertes, que aseguran una alta capacidad para absorber líquidos y la estabilidad de la masa durante la cocción, es una harina diseñada específicamente para la producción de pasta fresca. Ideal tanto para el trabajo manual como para la extrusión, brinda excelentes resultados con cualquier tipo de líquido según lo requiera la receta.

Es una harina que proporciona resultados óptimos incluso en la producción de ñoquis, para lo cual garantiza una mayor vida útil dada la cantidad limitada de almidón dañado presente, garantizado por el proceso de molienda dulce.

Es una harina libre de antioxidantes que aún mantiene vivo el color de la masa gracias al alto grado de refinación que se obtiene mediante la avanzada tecnología de molienda.

Garantiza lo mejor de sus características si se usa sin mezclar con otros tipos de harina o sémola.

W: 290 | 320

P / L: 0,70 | 0,90

De una sola pieza € 13,52
Ofrezca 3 piezas € 36,40

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