Harina Pizzuti Costa D'Amalfi "0" Kg. 10 - Para pizza
Brand: Molino Pizzuti
Ean: 8008458008700
HARINAS PARA PIZZA
Costa de Amalfi
Tipo de harina 0
Levadura media / larga
Harina para pizza
Desarrollado por nuestros técnicos a partir de los comentarios de los chefs de pizza napolitanos, es ideal para hacer masas de levadura media / larga. Después de la cocción, la masa tiene un color dorado, una alveolación marcada y un excelente desarrollo de la cornisa. La masa necesita subir entre 8 y 48 horas a una temperatura de aprox. 25ºC. El pico de madurez se alcanza a las 24 horas.
TAMAÑO 10KG
W 300 (+/- 20)
PROTEÍNA 15.0% SS MAX
CENIZA 0,65% SS MAX
Embalaje Bolsa de papel de 10 kg
Supplier: Molino Pizzuti
"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"
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