Harina de trigo blando tipo 0 SOLE 25Kg - Selezione Casillo

Brand: Selezione Casillo

Ean: 8033971742282

Harina de trigo blando tipo 0 SOLE 25Kg - Selezione Casillo

Ideal para masas con levadura larga con biga, para la producción de rosetas y zapatillas.

Peso neto 25 kg
W 380

Información:
HUMEDAD: 15.0%
ASH: 0.60% / s.s.
PROTEINA: 14.5% / s.s.
W: 380 JouleP / L: 0.80 mmH2O / mm
ABSORCIÓN: 58.0%
DESARROLLO: 5 minutos.
ESTABILIDAD: 16 minutos.
NÚMERO DE CAÍDA: 350 segundos

Supplier: Selezione Casillo

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"

€ 18,92
No disponible

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