L'Antica Cantina San Severo Vino Rosado DOP Castrum 750 Ml
Brand: L'antica cantina San Severo 1933
Ean: 8005371075383
"Castrum" era el pueblo con fortificaciones medievales, lo que originalmente era San Severo. Nuestro Castrum es la metáfora enológica de San Severo DOP como origen de nuestra pasión. Producido a partir de uvas Montepulciano
y Sangiovese vinificado en blanco. Este vino tiene un color rosa suave, bouquet afrutado, con notas de melocotón y
melón, expresa un sabor fresco y equilibrado, con cuerpo, suave.
VINIFICACIÓN
El secreto para obtener un buen resultado está en una corta maceración con los hollejos, el mosto adquirirá así el color rosa delicado con reflejos.
fucsia y los aromas típicos varietales, manteniendo un perfil gustativo más parecido a un blanco que a un tinto.
NOTAS DE SABOR
Color: rosa suave con reflejos violáceos.
Perfume: bouquet afrutado, intenso, con notas de melocotón y melón amarillo. Sabor: fresco, equilibrado, con cuerpo y suave.
FÓSFORO
Va bien con varios aperitivos, minestrone, legumbres, quesos frescos.
Acompaña bien a las pizzas y es insuperable con los primeros platos, especialmente aquellos a base de pescado.
VARIEDAD DE UVAS
Montepulciano y Sangiovese. Vinificado en blanco.
ÁREA DE PRODUCCIÓN
Campo de San Severo
TEMPERATURA DE SERVICIO DE ALCOHOL
12,50% vol. – Servir a 10°-12°C
Formato : 750ml
Supplier: Cantina Sociale San Severo Soc Coop
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