Roccocò

Brand: Pasticceria Linda

Ean: 0643845855307

La etimología de la palabra rococó, se refiere a "piedra artificial", ya que este pastel de Navidad, una visita obligada en todas las mesas en Campania desde el día de Adviento y las fiestas de Navidad, tiene una consistencia dura y sobre todo un mármol casi debido a la presencia de almendras. Se trata de una galleta seca, en forma de rosquilla torta de color marrón oscuro, cuya masa se hace con almendras y fruta confitada. De acuerdo con la receta original para el tradicional estilo rococó se debe trabajar en un plan integral donde colocar la harina y poner en el centro el azúcar, la pimienta blanca, clavo de olor, cáscara de cítricos confitadas, la cáscara rallada de 1 / 2 naranja una o dos gotas de extracto de canela, una gota de amoniaco, y, finalmente, previamente tostadas y picadas almendras, junto con otras almendras enteras. La base así preparada se trabajó durante mucho tiempo, la continua adición de agua hasta obtener una pasta de consistencia media, no lo suficiente para pegar en la mesa. La masa se divide en pequeñas piezas que se cierran en un anillo, pintados con huevo batido y hornear durante unos 10 minutos hasta que no se mancha. El Rococó también se consume después de una comida empapado en licor.

Se propone un paquete de 1 kg (alrededor de 12 piezas). A petición se puede producir en info@youdreamitaly.com otras cantidades por escrito o llamando al +39 081.0400842

Duración: 2 meses

La entrega se hará en 5.6 días, mientras que todos nuestros productos son los productos frescos, ya que vienen inmediatamente después de la ordenación. Los postres se elaboran exclusivamente a la manera tradicional con ingredientes de primera calidad, con la intención de satisfacer el paladar de nuestros clientes.

De una sola pieza € 16,50
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Oferta 5 Kg € 80,30
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