Sémola de trigo duro naranja - Extra 25 kg - Selezione Casillo

Sémola de trigo duro naranja - Extra 25 kg - Selezione Casillo

Utilizar:
Pasta hecha a mano e impresa: sémola con gluten elástica adecuada para la producción de pasta seca y fresca con alta resistencia a la cocción. Alto índice amarillo.

Peso neto 25kg

Características físicas:

HUMEDAD: 15.0%
CENIZAS: 0.75% / s.s.
PROTEINA: 13.0% / s.s.
GLUTEN: 11.0% / s.s.
ÍNDICE DE GLUTEN: 70 (0 ... 100)
COLOR: 30.0 (b)
Minolta CR300
PUNTO NEGRO: 0 n / dmq
RÁPIDO: 0 n / dmq
GRANULOMETRÍA: 3.00 r.v. 500μ%

€ 19,29

Share item with friends

Productos relacionados


Harina para Pizzería - Chiaia 25 kg - Selezione Casillo
Harina para Pizzería - Chiaia 25 kg - Selezione Casillo Harina para Pizzería - Chiaia 25 kg - Selezione Casillo Obtenido a partir de granos seleccionados, está hecho para ser fácil de trabajar y tolerar una fermentación a temperatura... € 18,55
Levadura de cerveza seca 500g -Selezione Casillo
Levadura de cerveza seca 500g -Selezione Casillo Levadura de cerveza seca 500g -Selezione Casillo Células vivas de Saccharomices cerevisiae. Se seca la levadura para ser dosificada. 1/3 de la dosis típica de levadura. de cerveza comprimida. La... De una sola pieza € 4,29 Carton 10 piezas € 39,79
Harina de trigo tipo 0 MARTE 25Kg - Selezione Casillo
Harina de trigo tipo 0 MARTE 25Kg - Selezione Casillo Harina de trigo tipo 0 MARTE 25Kg - Selezione Casillo Ideal para masas directas medias / largas con carros cortos o blandos, para la producción de zapatillas, sándwiches, etc. Peso... € 18,20