Vinagre

El vinagre balsámico tradicional es un condimento real, es muy delicado y nunca debe hervirse, por lo que es bueno agregarlo solo después de la cocción. Generalmente se usa en pequeñas cantidades en carnes y pescados a la parrilla, pero es excelente para ensaladas, quesos y frutas, especialmente fresas. El vinagre blanco se produce por fermentación de alcohol puro, no envejece y no se mantiene en contacto con maderas u otras esencias, por lo que está casi completamente desprovisto de los compuestos particulares que se forman por fermentación y oxidación en otros tipos de vinagre. Se usa sobre todo en la industria conservera para la producción de encurtidos y otros alimentos en conserva.


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Vinagre balsámico de Módena IGP 500ml - "O Sol e Napule"
Vinagre balsámico de Módena IGP 500ml - "O Sol e Napule" Vinagre de vino, mosto de uva concentrado, colorante de caramelo E150 d. Contiene Sulfitos, azúcar, almidón de maíz modificado / vinagre de vino, uva concentrada Debe, colorear del... De una sola pieza € 2,47 Caja de 12 piezas € 28,05
Vidrio de vinagre balsámico de Módena IGP 250ml - "O Sol e Napule"
Vidrio de vinagre balsámico de Módena IGP 250ml - "O Sol e Napule" Vinagre de vino, mosto de uva concentrado, colorante de caramelo E150d. Contiene Sulfitos, azúcar, almidón modificado de maíz Paquete de 250ml. De una sola pieza € 3,24 Caja de 12 piezas € 36,85