Brand: Quintodecimo

Ean: 8056734900286

Vino blanco Falanghina Via del Campo DOC - Quintodecimo

Via del campo expresa perfectamente todo el carácter frutal y mineral de falanghina. Es un cru elaborado exclusivamente con uvas de un único viñedo falanghina ubicado en Mirabella Eclano.

Variedad de uva: 100% falanghina.
Región: Campania (Italia)

Formato: 0.75 Lt

Grado alcohólico: 13,5%

Periodo de cosecha: desde finales de septiembre hasta la primera década de octubre.
Recogida manual, en pequeñas cajas de 15 kg en correspondencia.
De la plena maduración aromática de la uva.
Vinificación y elevación:
Después de un largo prensado de los racimos enteros, el drenaje debe,
Estrictamente protegido del oxígeno, está separado del de
Prensado y clarificado para sedimentación natural. Fermentación
El 70% se realiza en depósitos de acero inoxidable y el 30% en barriles.
de roble nuevo. Esto es seguido por un período de ocho meses de elevación en
Lías finas regularmente resuspendidas en vino.

Caracteristicas organolepticas
Tonos y aromas de color amarillo dorado que van desde notas de manzana, piña, hierbas aromáticas y flores silvestres hasta refinados tonos minerales y salados. La estructura envolvente libera delicadas sensaciones mentoladas y tostadas que también resultan de la corta estancia.

Maridajes: excelente con platos a base de pescado, carnes blancas, mariscos y papas fritas.

Temperatura de servicio 10 -12 ° C.

Supplier: Quintodecimo

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"