Vino blanco JANARE Greco Sannio D.O.P blanco - La Guardiense
Brand: La Guardiense
Ean: 8010145080135
Vino blanco JANARE Greco Sannio D.O.P blanco - La Guardiense
Uvas: 100% Greco
Procedencia: Sannio Beneventano - Campania
Grado alcohólico: 13,5%
Formato: 0.75 Lt
Tiempo de cosecha: segunda quincena de septiembre.
Técnica de vinificación: crio-maceración (8 ° C) en reducción con el consiguiente prensado suave.
Fermentación: en acero inoxidable, durante 15 días a temperatura controlada.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color amarillo pajizo intenso, fragancia caracterizada por tonos afrutados y fuerte intensidad.
y la persistencia. Las sensaciones de acidez y sabor aumentan progresivamente dando un
Sabor equilibrado y agradable.
COMBINACIONES GASTRONÓMICAS
Va bien con los entremeses, en particular con pescado, platos fríos, pescado frito,
Ostras, langostas y mariscos, excelente con mozzarella de búfala, sorprendente con parmesano.
de berenjena.
Servir a la temperatura ideal de 8 -10 ° C.
Volume 0,75 L
Acidità totale 5,90 g/lt
Estratto secco 22 g/lt
pH 3,15
Supplier: La Guardiense
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