Vino tinto Il Principio aglianico - Terredora Dipaolo

Vino tinto Il Principio aglianico - Terredora Dipaolo

IL PRINCIPIO AGLIANICO IRPINIA Denominación Origen Controlado

Formato: 0.75 Lt

Uvas: 100% aglianico.

Técnica de producción:
Las uvas seleccionadas se vinifican con una maceración media de 8-10 días. Una vez que se completa la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino se deja madurar en barricas pequeñas de roble durante 12-18 meses, con un posterior envejecimiento durante al menos 24-30 meses en la botella.

Características organolépticas:
De color rojo rubí, con reflejos intensos, tiene aromas de notas varietales de cereza negra, mora silvestre y ciruela, para luego evolucionar hacia aromas especiados y tostados. Elegante y suave, tiene una fuerte persistencia, con agradables notas de frutos rojos, mermelada de ciruela,
Dientes y pimienta negra. De notable estructura, redondo y armonioso, es un vino apto para una larga conservación.

Combinaciones gastronómicas:
Ideal para acompañar sopas, también carnes, embutidos, carnes blancas y rojas, asados ​​o guisados, caza y caza, y en particular, becadas con trufas y liebres, quesos de mediana edad como el caciocavallo.

Servir a la temperatura ideal de 18-20 ° C.

De una sola pieza € 18,20
Carton 6 piezas € 99,28

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