Vino tinto Taurasi Pago dei Fusi D.O.C.G. - Terredora Dipaolo
Brand: Terredora Dipaolo
Ean: 8026008032005
Vino tinto Taurasi Pago dei Fusi D.O.C.G. - Terredora Dipaolo
PAGO DEI FUSI TAURASI NOMBRE ORIGINAL CONTROLADO GARANTIZADO
Formato: 0.75 Lt
Uvas: 100% aglianico.
Área de producción: viñedos de la empresa en Pietradefusi, en las colinas del valle del río Calore.
Técnica de producción:
a la cuidadosa selección de uvas recogidas a mano, seguidas de vinificación con maceración en las pieles durante unos 12 días a 28 ° C. Una vez completada la fermentación, el vino envejece en barricas de roble francés durante al menos 24 meses, para continuar refinando en el Botella durante al menos 36 meses.
Características organolépticas:
De intenso color rubí, posee un amplio y complejo bouquet con aromas a cereza madura, notas de especias dulces, ciruela, tabaco, pimienta, alquitrán. Completo, suave y aterciopelado en boca, se caracteriza por taninos dulces y elegantes, largas notas de fruta y un final especiado.
De notable estructura, es muy longeva.
Combinaciones gastronómicas:
Ideal con carnes, especialmente asados,
juego, jabalí, chuletas de cordero, con
Platos a base de especias, champiñones y trufas, con quesos.
Sazonado como provolone, parmesano y gorgonzola.
Servir a la temperatura ideal de 18 - 22 ° C.
Supplier: Terredora Dipaolo
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