Vino tinto JANARE Aglianico Sannio D.O.P - La Guardiense
Brand: La Guardiense
Ean: 8010145080180
Vino tinto JANARE Aglianico Sannio D.O.P - La Guardiense
Uvas: AGLIANICO 100%
Procedencia: Sannio Beneventano - Campania
Grado alcohólico: 13,8%
Formato: 0.75 Lt
Tiempo de cosecha: segunda mitad de
octubre
VINIFICACIÓN: maceración sobre las pieles durante 18 días con unos pocos.
Bombeo diario sobre, 20% de sangrado.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Vino de color intenso con reflejos violáceos, el aroma de la cereza se mezcla con el de la vainilla que se obtiene con el pasaje en barriles.
El sabor es envolvente e intenso, con taninos importantes pero sedosos.
COMBINACIONES GASTRONÓMICAS
Primeros platos con salsa de carne, sopas y pasta con legumbres, cordero asado o asado, jabalí cocido, caza de plumas en cazuela, carnes rojas asadas, quesos duros y sazonados.
Servir a la temperatura ideal de 16 -18 ° C.
Volume 0,75 L
Acidità totale 5,10 g/lt
Estratto secco 33 g/lt
pH 3,65
Supplier: La Guardiense
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