Tarta de crema con confeti rosa Crispo y fresas frescas
14 luglio 2025 · 🕑 5 min
Tarta de Crema con Confeti Rosa Crispo y Fresas Frescas: ¡un nombre que promete dulzura, color y elegancia! Algunos postres son tan hermosos y deliciosos que basta con una rebanada y un vistazo para enamorarse. Si quieres conquistar a tus invitados con un pastel delicado, refinado y fácil de preparar, esta receta es la opción perfecta. ¿El secreto? Ingredientes de calidad, detalles coloridos como el confeti rosa Crispo y una presentación irresistible. Descubre cómo preparar una exquisita tarta de crema con una base crujiente, crema suave, fresas frescas y la textura crujiente del confeti rosa, ¡para un efecto sorpresa garantizado! Sigue nuestra guía paso a paso y crea una obra maestra para compartir con tus seres queridos. Los excelentes ingredientes esenciales se encuentran en youdreamitaly.com, tu punto de referencia para postres especiales. Ingredientes para una tarta (diámetro de 24 cm) Para la base: - 250 g de harina 00 - 125 g de mantequilla fría en trozos - 100 g de azúcar glas - 1 huevo mediano - 1 pizca de sal Para la crema: - 350 ml de crema de batir fresca - 250 g de mascarpone - 80 g de azúcar glas - 1 cucharadita de extracto natural de vainilla Para la decoración: - 200 g de fresas frescas - 80 g de Crispo confetti rosa (enteros o picados gruesamente) - unas hojas de menta fresca (opcional) Método de preparación Prepare la base de la tarta En un bol grande, coloque la harina tamizada, agregue la mantequilla en trozos recién sacada del refrigerador, el azúcar glas y una pizca de sal. Trabaje los ingredientes rápidamente con las yemas de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa. Agregue el huevo y amasar lo menos posible hasta obtener una masa suave y homogénea. Envolver en film transparente y dejar reposar en el frigorífico al menos 30-40 minutos. Precalentar el horno a 180 °C en modo estático. Extender la masa con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, obtener un disco de unos 5 mm de grosor y forrar un molde para tarta de 24 cm untado con mantequilla y enharinado. Pinchar el fondo con un tenedor, cubrir con papel de horno y pesar algunas legumbres secas o las esferas especiales para hornear encima. Hornear la base en el horno durante 18-20 minutos, retirar el papel y los pesos y continuar durante otros 5 minutos hasta que la masa esté dorada de manera uniforme. Dejar enfriar completamente en el molde antes de desmoldar. Preparar la crema En un bol grande, trabajar el mascarpone con una espátula junto con el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una crema suave, sin grumos. Batir la nata fresca muy fría con una batidora eléctrica (unos 5 minutos), luego añadirla a la mezcla de mascarpone con movimientos de abajo hacia arriba para no desinflar la nata. Tapar y dejar en la nevera hasta que esté listo para usar (también se puede preparar con unas horas de antelación). Montar la tarta y decorar. Desmoldar con cuidado la base, ahora fría, y colocarla en un plato. Rellenar con la crema de mascarpone, extendiéndola uniformemente y dejando una ligera textura montañosa para un efecto suave. Cortar las fresas por la mitad o en rodajas, secarlas y colocarlas sobre la crema de forma armoniosa, creando ondas o una corona central. Añadir el confeti rosa Crispo: se puede poner entero para un efecto más escénico o cortarlo en trozos grandes para realzar la textura crujiente y el contraste. ¡Su dulzura, color brillante y corazón de gragea conquistarán la vista y el paladar! Completar con unas hojas de menta para un toque de frescura (opcional). Tiempos de preparación Preparación básica: 15 minutos + 30 minutos de reposo en el frigorífico Cocción básica: 25 minutos Preparación de la nata: 10 minutos Montaje y decoración: 15 minutos Tiempo total (incluido el enfriamiento básico): aproximadamente 1 hora y 20 minutos Consejos y variaciones creativas - Puedes aromatizar la nata con ralladura de limón o un toque de licor para darle un toque fresco. - Elige fresas maduras y fragantes, preferiblemente orgánicas: la combinación con las peladillas rosas es deliciosa. - Esta tarta también se puede personalizar con otros frutos rojos (frambuesas, arándanos) o con peladillas de otros colores (¡todas disponibles en youdreamitaly.com para cada ocasión!). - Sírvela fría en verano: será aún más agradable y saciará la sed. ¿Por qué elegir las peladillas rosas Crispo? Además de su sabor inconfundible, las peladillas rosas Crispo de youdreamitaly.com son perfectas para decorar postres de fiestas, baby showers, fiestas de nacimiento o simplemente para darle un toque chic y romántico a tu postre. La ligereza de la crema, la textura crujiente de la base y el toque azucarado del confeti hacen de esta tarta un postre único por sus texturas y sabores. Ideal para cualquier ocasión especial. La tarta de crema con confeti Crispo rosa y fresas frescas es perfecta para una fiesta de cumpleaños, el Día de la Madre, un baby shower con temática rosa, San Valentín o una cena romántica. A todos les encanta porque combina la tradición de la repostería italiana con un toque de imaginación. Nadie se puede resistir a este postre: pruébalo siguiendo nuestra receta y recuerda elegir siempre ingredientes de calidad de youdreamitaly.com. ¡El éxito está garantizado! Preguntas frecuentes: ¿Puedo prepararlo con antelación? La base se puede preparar y cocinar el día anterior, al igual que la crema. El montaje final debe hacerse justo antes de servir. ¿Se puede congelar? Solo la base: la crema y las fresas perderían consistencia y frescura si se congelan. ¿Puedo usar otro confeti? ¡Sí! En youdreamitaly.com encontrarás una selección exclusiva de confeti colorido y especial. ¡Prepáralo ahora y comparte tu creación con nosotros!