Gaurano Rosso de Cantine Moio es un vino con gran personalidad, obtenido de una cuidada selección de uvas ligeramente sobremaduradas cultivadas en suelos arenosos y volcánicos. Con una densidad de plantación de 4.000 cepas por hectárea y un rendimiento de 1,6 kg por cepa, el cultivo se realiza con el sencillo sistema de contraespaldera horizontal y poda Guyot. La vendimia manual se realiza en pequeñas cajas de 18 kg, garantizando el máximo cuidado de los racimos. La elaboración del vino implica una maceración de 10 a 15 días a 28-30°C, con remontados diarios para extraer lo mejor de la uva. El vino, tras la fermentación, envejece durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble de Eslavonia, desarrollando así una extraordinaria complejidad y profundidad. Gaurano destaca por su color rojo rubí y su intenso aroma que recuerda a frutos rojos. En boca ofrece un excelente equilibrio con un final especiado, lo que lo hace ideal para quienes aprecian los vinos ricos y estructurados. Un vino que refleja la tradición y excelencia de las Bodegas Moio, perfecto para acompañar platos de carne y quesos curados, o simplemente para una experiencia de degustación refinada.
Vino tinto Moio Bodegas Gaurano
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