De Cecco Pasta Mista n°120 es un formato tradicional italiano, ideal para sopas y platos rústicos. Elaborada con sémola de trigo duro de alta calidad y agua, se produce siguiendo el Método De Cecco, con trefilado en bronce y secado lento a baja temperatura.
Ofrece una excelente resistencia a la cocción y una textura perfecta.
Características técnicas
Denominación: pasta de sémola de trigo duro
Formato: Pasta Mista n°120
Peso neto: 500 g
Ingredientes: sémola de trigo duro, agua
Trefilado: en bronce
Secado: lento a baja temperatura
Tiempo de cocción: aprox. 13 minutos (11 minutos al dente)
Uso: sopas, recetas tradicionales
Conservación: conservar en lugar fresco y seco


