Vino tinto Feudi Di San Gregorio Aglianico RUBRATO

El Rubrato Aglianico de Feudi di San Gregorio es un vino tinto de gran elegancia y versatilidad, elaborado con uvas Aglianico procedentes de los mejores viñedos de Campania. Este vino expresa plenamente la riqueza de la uva Aglianico, conocida por su estructura y complejidad aromática. Características del Vino: Uvas: 100% Aglianico. Fermentación: La fermentación alcohólica y maceración se realiza en depósitos de acero durante aproximadamente 2-3 semanas. Este proceso permite extraer mejor los aromas y la estructura del vino. Maduración: Rubrato madura durante aproximadamente 10 meses en tanques de acero, manteniendo así la frescura y pureza del fruto. Crianza: Posteriormente el vino envejece durante un mínimo de 6 meses en botella, desarrollando mayor complejidad y armonía. Características Organolépticas: Color: Rojo rubí intenso y limpio, que resalta la vitalidad y juventud del vino. Nariz: En nariz, Rubrato recuerda inmediatamente a frutas negras silvestres, seguidas de notas de regaliz y sutiles toques de sotobosque, que le dan profundidad y carácter. Sabor: En boca el vino es equilibrado, con un final que recuerda a fruta fresca y finaliza con una delicada nota balsámica, que aporta frescura y longitud al sorbo. Contenido de alcohol: No especificado, normalmente alrededor del 13-14%. Temperatura de Servicio: Servir a la temperatura ideal de 16-18°C, para apreciar mejor sus cualidades organolépticas. Maridajes gastronómicos: Rubrato Aglianico es un vino extremadamente versátil, que se presta a numerosos maridajes. Marida perfectamente con primeros platos a base de carne, como pastas con salsas de carne o de setas, y con segundos platos de carnes rojas y blancas. Es el acompañante ideal de recetas típicas de la tradición de Campania, como la berenjena a la parmesana o el arroz sartù. Gracias a su equilibrio y estructura también puede acompañar quesos de mediana curación y embutidos. Notas históricas: Feudi di San Gregorio es una bodega símbolo del renacimiento enológico de Campania, y Rubrato representa uno de los vinos más emblemáticos de su producción. Este Aglianico expresa el alma de la zona de Irpinia, ofreciendo una experiencia de degustación que combina tradición e innovación. Rubrato es la elección perfecta para quienes buscan un vino tinto con carácter, capaz de acompañar con estilo una amplia gama de platos y realzar los sabores auténticos de la cocina italiana.