Serpico Rosso, elaborado por Feudi di San Gregorio, es un vino DOC Irpinia Aglianico que representa el alma de la viticultura de Campania. Las uvas proceden del histórico viñedo "Dal Re", en el corazón de la zona de Taurasi, donde vides centenarias producen racimos que contienen emociones atemporales. La fermentación alcohólica y maceración se realiza en depósitos de acero durante aproximadamente 3-4 semanas, seguida de una maduración de al menos 18 meses en barricas de roble francés y barricas de tostado medio de 50 hl. Posteriormente el vino envejece durante un mínimo de 12 meses en botella. Serpico tiene un color rojo rubí intenso y un bouquet complejo que abarca desde mermelada de cerezas hasta especias dulces, regaliz, café y cacao. En boca es equilibrado, con marcada mineralidad y gran persistencia. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, aves nobles, caza y quesos curados. Servir a la temperatura ideal de 18-20°C para apreciar mejor todos sus matices.
Vino FEUDI DI SAN GREGORIO Aglianico - SERPICO tinto
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