El Taurasi D.O.C.G. de Feudi di San Gregorio es una expresión refinada de Aglianico, la principal variedad de uva de Campania. La vinificación implica una fermentación y maceración en depósitos de acero durante aproximadamente 3 semanas, seguida de una maduración de 18 meses en barricas de roble francés de tostado medio. Posteriormente el vino envejece en botella durante 9 meses, alcanzando un perfecto equilibrio entre intensidad y suavidad. A la vista, el vino muestra un rojo rubí brillante con reflejos granates. En nariz emergen aromas intensos y fragantes de guindas y guindas, enriquecidos por notas especiadas de canela y nuez moscada, vainilla y anís. En boca, Taurasi es pleno y bien equilibrado, con taninos dulces y suaves que contribuyen a una larga persistencia aromática. Este vino es el acompañamiento ideal para grandes asados de carnes rojas, aves nobles y carnes estofadas en Aglianico, realzando mejor los sabores robustos y complejos de estos platos. Para apreciarlo mejor recomendamos servirlo a una temperatura de 18-20°C.
Vino Feudi di San Gregorio TAURASI D.O.C.G
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