El Piedirosso de Feudi di San Gregorio es un vino tinto de Campania IGT, elaborado exclusivamente con uvas Piedirosso cultivadas en los sugerentes viñedos de Sannio, al pie del monte Taburno. Este vino autóctono se caracteriza por su carácter amplio y equilibrado, lo que lo convierte en una excelencia de la región de Campania. La vinificación implica una fermentación alcohólica y una maceración en depósitos de acero durante aproximadamente 2-3 semanas, seguida de una maduración de aproximadamente 3 meses, nuevamente en acero, para preservar la frescura y pureza de sus aromas. El afinamiento final de al menos 1 mes en botella aporta al vino una mayor armonía. A la vista, Piedirosso presenta un color rubí denso y brillante. En nariz se abre con notas inmediatas de frutos rojos, como ciruela, mora y cereza, acompañadas de delicadas sensaciones especiadas y minerales. En boca, revela un cuerpo amplio y redondo, respaldado por un frescor persistente que realza su bebibilidad y equilibrio. Este vino es especialmente adecuado para acompañar primeros platos rellenos, segundos platos de carnes rojas y blancas al horno o a la parrilla, guarniciones de setas y quesos ahumados. El Piedirosso de Feudi di San Gregorio representa la síntesis perfecta entre tradición e innovación, ofreciendo una experiencia de degustación rica y satisfactoria.
Vino tinto Feudi Di San Gregorio PIEDIROSSO
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