Gustarosso Antichi Pomodori di Napoli Tomates Pelados Slow Food 520 g
- Región de origen
- Campania
- Peso del artículo
- 520 Gr
- Tipo de tomate
- Calvo
Código 0000000014190 · EAN 8033315440348
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Los Antichi Pomodori di Napoli Gustarosso de 520 g son una especialidad tradicional italiana procedente de Campania y vinculada al Presidio Slow Food Antichi Pomodori di Napoli, dedicado a la protección y recuperación de antiguas variedades locales de tomate.
Cultivados principalmente en la zona del Agro Sarnese-Nocerino, estos tomates pertenecen a variedades históricas relacionadas con el tipo San Marzano y forman parte del patrimonio agrícola del sur de Italia.
Se caracterizan por su forma alargada, su pulpa carnosa y su sabor naturalmente dulce y aromático, cualidades especialmente apreciadas en la gastronomía italiana.
Los tomates se pelan y se conservan enteros en zumo de tomate, con ácido cítrico y sal, según los ingredientes declarados en el envase.
Los Antichi Pomodori di Napoli Gustarosso son ideales para elaborar salsas de tomate tradicionales, ragú napolitano, platos de pasta y recetas mediterráneas que requieren una cocción lenta.
También resultan especialmente adecuados para preparar pizza napolitana, gracias a su textura y a su sabor equilibrado.
Pueden utilizarse para acompañar ñoquis, preparar lasañas, enriquecer platos de carne y elaborar diferentes especialidades al horno.
Presentados en un práctico tarro de cristal de 520 g, estos tomates permiten disfrutar de una especialidad tradicional de Campania y descubrir el sabor de las antiguas variedades italianas protegidas por el proyecto Slow Food.
Notas
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