La harina de malta es una harina de trigo malteada con un alto poder diastásico (mínimo 14000 Unidades de Abadejo), rica en enzimas diastásicas que mejoran la fermentación de los productos horneados. Esta harina favorece una levadura homogénea y contribuye a obtener un sabor más rico, un aroma más intenso y una corteza más quebradiza. Su alto contenido en azúcar potencia rápidamente la acción de la levadura, reforzando la estructura del gluten. Posología: como coadyuvante utilizar 1-5 g por cada kg de harina; como ingrediente principal utilizar 40-60 g por cada kg de harina.
Molini Pizzuti Harina De Malta 500 Gr.
Reseñas
out of 5 stars
Información del producto
Descripción breve
La harina de malta es una harina de trigo malteada con un alto poder diastásico (mínimo 14000 Unidades de Abadejo), rica en enzimas diastásicas que mejoran la fermentación de los productos horneados. Esta hari...
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1 6Harina de malta para pan y pizzaHarina de Malta Molini PizzutiHarina de malta para hornearHarina para masa leudadaHarina de malta para tartas y galletasHarina leudante perfectaMalta en polvo para hacer pan
Marca Molini Pizzuti
tipo de harina Harina de trigo malteada
País natal Italia
Peso del artículo 500 Gr
Ficha de datosDescargarTiempos de entrega
24/48h en Italia, 48/72h en Europa con opciones Estándar y Exprés
Pagos seguros
Paga de forma segura con PayPal, Tarjeta de Crédito, Contra Reembolso o Transferencia Bancaria
Embalaje seguro
Enviamos a todo el mundo con embalajes diseñados específicamente para nuestros productos
Atención al cliente rápida
Ofrecemos atención rápida y eficiente a través de WhatsApp, Teléfono y Correo Electrónico
Notas
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