Molino Quaglia Petra 5063 Harina Tipo 0 para Pizza 12,5 Kg – Harina Profesional para Pizza y Focaccia
- Peso del artículo
- 12500 Gr
- País natal
- Italia
- Tipo de harina para uso culinario
- harina para pizza
Código 0000000019592 · EAN 8027815112560
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Molino Quaglia Petra 5063 es una harina profesional de trigo blando tipo “0” desarrollada para pizza tradicional, pizza en bandeja y focaccia. Elaborada con cereales europeos seleccionados y molida en cilindros de hierro fundido, garantiza masas elásticas y estables.
Ideal para preparaciones profesionales con pizzas ligeras, crujientes y fragantes.
Características Técnicas
- Peso neto: 12,5 Kg
- Tipo: harina de trigo blando tipo “0”
- Ideal para pizza y focaccia
- Molienda con cilindros de hierro fundido
- Excelente elasticidad de la masa
- Indicada para uso profesional
- Hidratación recomendada: 65-70%
- Apta para fermentaciones medias y largas
- Producto profesional italiano
- Marca: Molino Quaglia Petra
Notas
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