Molino Quaglia Petra 5072 Più Vita Harina Tipo 0 con Germen de Trigo 12,5 Kg – Harina Profesional para Pizza
- Peso del artículo
- 12500 Gr
- tipo de harina
- Tipo 0, harina de trigo
- País natal
- Italia
Código 0000000020333 · EAN 0683723776591
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Molino Quaglia Petra 5072 Più Vita es una harina profesional de trigo blando tipo “0” enriquecida con germen de trigo estabilizado. Elaborada con cereales europeos seleccionados y molienda suave en cilindros de hierro fundido, garantiza masas ligeras, elásticas y llenas de sabor.
Ideal para pizza tradicional, pizza en bandeja, pizza romana y focaccia con largas fermentaciones y alta hidratación.
Características Técnicas
- Peso neto: 12,5 Kg
- Tipo: harina de trigo blando tipo “0”
- Con germen de trigo estabilizado
- Ideal para pizza y focaccia
- Molienda en cilindros de hierro fundido
- Excelente elasticidad de la masa
- Apta para largas fermentaciones
- Hidratación recomendada: 55-80%
- Calidad profesional italiana
- Marca: Molino Quaglia Petra
Notas
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