La Vinícola del Sannio Taurasi D.O.C.G. VIGNOLÈ es un vino tinto de alta calidad, elaborado exclusivamente con uvas 100% Aglianico, cultivadas en los viñedos históricos DOCG ubicados en los municipios de Castelfranci, Lapio y Montemiletto, en la provincia de Avellino. Esta selección de uvas se cosecha en el punto óptimo de maduración para garantizar una graduación alcohólica mínima de 13,5% vol., como exige el pliego de condiciones. La vinificación sigue las antiguas tradiciones agrícolas de Irpinia: después del despalillado, la uva se macera con los hollejos durante 10-12 días. El vino obtenido luego se envejece en pequeñas barricas de roble durante 18 meses, seguido de un mayor afinamiento en grandes barricas de roble durante 12 meses y finalmente en botella durante otros 10 meses. El Taurasi D.O.C.G. VIGNOLÈ tiene un color rubí intenso y reflejos granates. En nariz ofrece un bouquet complejo de frutos del bosque, cerezas negras y toques especiados y minerales. En boca es elegante, suave, aterciopelado y de notable estructura, con una intensidad que promete una larga longevidad. Perfecto para acompañar sabrosos primeros platos, carnes rojas, platos a base de trufa y quesos curados. Servir a la temperatura ideal de 18°C para potenciar sus características organolépticas. Disponible en formato de 0,75 litros.
Vinicola del Sannio Vino Taurasi D.O.C.G. VIGNOLÈ rojo
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