El Zaini Bloque de Chocolate Negro Extra 70% 1 kg es un producto profesional de altísima calidad, pensado para pasteleros, chocolateros y amantes del chocolate negro intenso. Elaborado con una cuidadosa selección de granos de cacao y procesado según la tradición chocolatera italiana, este gran bloque ofrece un perfil aromático profundo y complejo, con notas de cacao tostado, ligeros matices afrutados y un final elegante y persistente.
Gracias a su firmeza y excelente comportamiento al fundirse, es ideal para:
Trabajos profesionales de pastelería y chocolatería
Ganaches, mousses, cremas y rellenos
Coberturas brillantes y temperados precisos
Figuras y decoraciones de chocolate
Postres caseros de nivel gourmet
El formato de 1 kg es perfecto para obradores, restaurantes o aficionados que buscan un chocolate versátil, puro y lleno de sabor. Sin aromas artificiales, conserva toda la esencia del cacao al 70%, brindando una experiencia sensorial equilibrada e intensa.
Una elaboración premium de Zaini, histórico chocolatero italiano reconocido en todo el mundo.