Brand: Bottega

Ean: 8005829984038

Le gingembre, avec son arôme incomparable, ses vertus et son caractère, est la précieuse matière première de ce produit. Une liqueur agréablement douce, au goût rafraîchissant, caractérisée par des notes épicées captivantes et intrigantes.
Le gingembre est une plante herbacée aux propriétés bénéfiques universellement reconnues. Originaire d'Asie et des îles du Pacifique, il est cultivé dans toutes les régions tropicales et subtropicales. Traditionnellement utilisé comme antioxydant, anti-inflammatoire et stimulant digestif, il est largement utilisé comme épice en cuisine et dans la préparation de tisanes, boissons et liqueurs.
La qualité du Gingembre Bio Bottega, ainsi que son caractère, sont liés non seulement à la qualité de la matière première mais aussi aux méthodes d'extraction de la composante aromatique. Le gingembre, cultivé selon les diktats stricts de l'Agriculture Biologique, qui n'autorise pas l'utilisation de pesticides, de pesticides et d'engrais de synthèse, est pelé et finement coupé. Les flocons ainsi obtenus sont mis à macérer dans de l'alcool bio, de l'eau et du sucre bio, à une température contrôlée de 5 °C. La macération à froid, empruntée à l'œnologie, où elle est utilisée pour produire des vins plus intenses, raffinés et élégants, permet une extraction optimale des arômes et moins d'extraction des substances qui pourraient donner de l'amertume et de l'astringence. On procède ensuite à la sédimentation statique, qui permet de purifier le liquide de toute odeur indésirable et enfin à la filtration. Le résultat est une liqueur aux multiples nuances sensorielles, qui fascine par la complexité du goût épicé et qui présente intactes les intenses notes aromatiques initiales.

ZONE DE PRODUCTION : Vénétie
CARACTERISTIQUES CHIMIQUES : Alcool 20%

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
Couleur et aspect : Jaune paille clair.

Odeur : Le nez s'ouvre sur de délicates notes d'agrumes et de fleurs qui laissent ensuite place aux parfums épicés caractéristiques.

Goût : Frais et intrigant, il caresse le palais avec un arôme intense de gingembre et une douceur équilibrée capable de soutenir les sensations piquantes typiques.

Au format 500 ml.

Supplier: Bottega SpA

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"