Burrata Kg. 1
Brand: ICCA
Ean: 0643845850326
La burrata est un fromage frais, fabriqué à partir de lait de bufflonne avec un caillé étiré, semblable à la mozzarella mais avec une texture beaucoup plus douce et plus filandreuse et sa saveur est douce et beurrée.
La burrata est faite à la main avec une garniture de crème de lactosérum et des morceaux de pâte filée ; la garniture s'appelle Stracciatella, puisque les pâtons sont déchirés à la main, et est contenue dans une enveloppe "sac" également en pâte filée.
Le paquet se compose de 4 pièces de 250 Gr.
Ingrédients : lait, crème UHT (min. 25%), sel, présure, correcteur d'acidité. E270
Supplier: ICCA s.r.l
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