Brand: De cecco

Ean: 8001250120915

Les orecchiettes, également connues sous le nom de "strascicati" ou "strascinati", sont la forme de pâtes la plus typique de la cuisine des Pouilles. La forme est un disque rond légèrement creusé au centre.

Dans la tradition gastronomique des Pouilles des pâtes faites maison, les orecchiettes étaient faites avec de la farine blanche, de la semoule de blé dur et de l'eau. Une fois en petits morceaux de pâte, ils les « traînaient » avec la pointe d'un couteau pour obtenir une sorte de coquille, puis les retournaient en arrière avec le bout du pouce.

Dans la recette traditionnelle des Pouilles, les orecchiettes sont bouillies avec du brocoli ou des pommes de terre et servies avec une sauce tomate et pecorino ou avec de l'ail et de l'huile.

Ils sont également connus sous le nom de "Recchie" et accompagnés de ragoût de légumes ou de ragoût d'agneau et de ricotta.

Stockage:
Tenir à l'écart des sources de chaleur, de lumière et éviter les environnements humides.

Pays d'origine:
Italie

Ingrédients :
Semoule de blé dur.

Allergènes :
Il peut contenir du soja

Poids du colis : 500 gr.

Supplier: F.lli De cecco

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"