Brand: La Guardiense

Ean: 8010145080098

JANARE Falanghina Sannio Vin Blanc D.O.P - La Guardiense

Cépages: FALANGHINA 100%

Provenance: Sannio Beneventano - Campanie

Teneur en alcool: 13,6%

Format: 0.75 Lt

Période de récolte: deuxième quinzaine de septembre

VINIFICATION: cryo-macération
(8 ° C) en réduction entraînant un pressage doux.
Fermentation: en acier inoxydable, pour 20
jours à température contrôlée et constante 15 ° C

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur jaune paille, arôme fruité caractéristique et intensité remarquable. Sensations de
l'acidité et le goût augmentent progressivement pour donner un goût équilibré et agréable.

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES
Apéritifs délicats, gnocchi à la tomate, pâtes et courgettes, risotto et timbale de riz, carpaccio de
poisson et viande, caprese avec mozzarella de buffle, crustacés, plats de poisson, excellent avec
courgettes parmigiane. Essayez-le aussi avec des fromages crémeux.


Servir à la température idéale de 8-10 ° C.

Volume 0,75 L
Acidità totale 6,05 g/lt
Estratto secco 21 g/lt
pH 3,28

Supplier: La Guardiense

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"