Farine Caputo Pizzeria Kg. 5

Farine de blé tendre Caputo type 00 pizzeria bleue

Farine au gluten élastique et résistant, idéale pour les pâtes légères à parfaites.
Idéal pour la pizza napolitaine classique.

Parmi les farines les plus utilisées au monde, mais surtout dans les pizzerias napolitaines, enfin aussi dans les formats de Kg. 1 et Kg. 5

Poids (kg. 1
TYPE DE FARINE "00"
PROTÉINE 12.50%
DURÉE DE VIE 12 mois
CUISSON W 260/270
ÉLASTICITÉ P / L 0,50 / 0,60

Seule pièce € 8,49
Offre 3 pièces (Kg. 15) € 24,50

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